Aktuelles
im Gasthof-Restaurant Hirsch
SWR Landesschau: August Kottmann ist der Streuobstwiesen-Papst
Seine Streuobstwiesen sind sein Leben. Liebevoll bezeichnet August Kottmann sie als Altersheim, da viele Bäume bereits 90 bis 120 Jahre alt sind. Zudem war er 50 Jahre lang Koch. In seinem Gasthof-Restaurant Hirsch, das schon in siebter Generation besteht, kocht inzwischen sein Sohn Andreas. Vater August hilft aber immer wieder mit, weil die Gaststätte ein ideales Bindeglied ist, das die Region typischerweise abbildet und kulinarisch repräsentiert.
Unter dem Titel August Kottmann ist der Streuobstwiesen-Papst zeigt die ARD Mediathek eine Dokumentation über seine Leidenschaft für alte Obstbäume und den familieneigenen Gasthof Hirsch.
Sendung vom 07.09.2026 ∙ Landesschau Baden-Württemberg ∙ SWR BW
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Seminare zur Obstsortenbestimmung
August Kottmann vermittelt Grundkenntnisse zur Bestimmung der gängigsten Apfel- oder Birnensorten der Region.
Alle Veranstaltungen finden Sie im Jahreskalender oder auf Anfrage.
Die Seminare sind Veranstaltungen vom Schwäbischen Streuobstparadies - www.streuobstparadies.de
Herbst-Betriebsurlaub
Wir haben von Montag 26. Oktober bis einschließlich Mittwoch 04. November geschlossen.
Stellenangebote
Sie suchen eine neue Herausforderung, haben Lust auf eine abwechslungsreiche Tätigkeit und arbeiten gerne im Team?
Sie möchten zum perfekten Aufenthalt unserer Gäste beitragen und bei Ihnen steht Gastfreundschaft und Servicebereitschaft an erster Stelle?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Für unser Restaurant suchen wir
eine Servicekraft (603 €-Basis)
oder auch in Vollzeit - bei einer 4-Tage Woche,
die mit Freude unsere Gäste betreut im Servieren von Speisen und Getränken, Beratung im Service sowie Ausgabe von Getränken.
Gute Deutschkenntnisse, Freundlichkeit, Teamgeist und Flexibilität sind erforderlich.
Wir bieten flexible Arbeitszeiten, leistungsgerechte Bezahlung und ein angenehmes Betriebsklima.
Unsere derzeitigen Öffnungszeiten sind Donnerstag bis Sonntag.
Sind Sie interessiert? Dann senden Sie uns bitte Ihre schriftliche Bewerbung per Post oder per Mail zu.
Wir freuen uns, von Ihnen zu hören.