Aktuelles Menü Saisonales auf der Speisekarte  

Aktuelles Menü


Wiesenkräuter-Blattsalat
Wiesenkräuter von Hirschwirts Streuobstwiesen
Rhabarber-Himbeerdressing
gerösteter Buchweizen | Geflügel-Sauerrahmklößchen

Cappuccino von der Frühlings-Kräuter-Suppe
Geflügel-Lolly

Weidekalb im Duett
(rosa Kalbshüfte | Schmorstück)
Morchelsoße | Kohlsprossen in Heu-Butter geschwenkt
Kartoffel-Meerrettich-Stock

Buttermilch-Rhabarber-Parfait
Riesling-Schlüsselblumen-Süppchen | Schokolade
Zitronencreme


54,00 € (4-Gang)
44,00 € (3-Gang, ohne Suppe oder Salat)





selbstverständlich servieren wir Ihnen auch gerne die passenden Destillate zum Menü als Destillatmenü
Destillat-Begleitung pro Gang 4,00 €